Руководство по эксплуатации и распространенные проблемы с машинами для приготовления лапши

Руководство по эксплуатации Машины для производства лапши

Найдите руководство и тщательно его прочтите

Перед использованием машины для приготовления лапши рекомендуется ознакомиться с руководством, предоставленным производителем. Компания Weiyi Agricultural Machinery всегда включает спецификации в руководство. Убедитесь, что вы понимаете особые функции или настройки, а также методы обслуживания, указанные в руководстве.

Правильно подготовьте ингредиенты

Качество ваших лапш точно будет зависеть от используемых ингредиентов. Стоит отметить, что если вы хотите приготовить определенное количество лапши, нет необходимости добавлять избыток смеси муки и воды. Кроме того, использование качественной муки и правильных пропорций улучшает вкус и текстуру. Для разных праздников требуются разные виды лапши, поэтому компания Weiyi предлагает использовать пшеничную муку или рисовую муку.

Подогрейте машину

Вы должны нагреть свою лапшерезку в соответствии с инструкциями, предоставленными производителем, перед добавлением ингредиентов. Предварительный нагрев — один из самых эффективных способов гарантировать правильную готовность всех ингредиентов и помочь вам достигать хороших результатов последовательно. Убедитесь, что машине дается достаточно времени для разогрева перед началом процесса приготовления лапши.

Следите за текстурой теста

Для получения наилучшего качества лапши необходима правильная текстура теста. Ищете ли вы способ удалить корку? Если тесто слишком сухое, его можно увлажнить, добавив немного воды, а если оно слишком влажное, можно посыпать его мукой. Постарайтесь добиться гладкого, но твердого теста, которое не будет хрупким и не очень липким. Шоколад следует носить в чулках. Посмотрите на тесто и проверьте, выглядит ли оно прочным и твердым; затем сделайте тесто, похожее на пластилин, для легкого перемешивания.

Придерживайтесь рекомендуемых режимов работы

Для каждого типа машины для приготовления лапши есть различные режимы скорости и толщины, которые можно установить. Вы можете начать с мягкого темпа, чтобы убедиться, что тесто хорошо перемешано, а затем увеличить скорость после достижения этого результата. Misticated Farm Supplies описывает оптимальные настройки скорости для разных видов лапши, что помогает получить ожидаемую текстуру.

Промойте машину после использования

Кроме того, рекомендуется тщательно очищать каждую машину для приготовления лапши после каждого использования. Это необходимо для эффективной работы машины и ее долговечности. Снимите все съемные части машины и промойте их в теплой воде с моющим средством, чтобы не осталось следов лапши.

Устранение неполадок и возможные причины

Мое тесто слишком липкое

Если тесто слишком липкое, это может быть из-за того, что было добавлено слишком много воды или недостаточно муки. Постепенно добавляйте больше муки, пока не достигните желаемой консистенции. Альтернативно, для следующих порций рецепта уменьшите количество воды.

Мои лапши имеют неравномерный срез

Лапша также может быть нарезана неравномерно из-за неправильных настроек или если толщина лапши не была должным образом учтена. Убедитесь, что вы установили машину на правильную толщину для типа лапши, которую хотите приготовить. Если это все еще не помогает, убедитесь, что режущие лезвия не заблокированы, и прочистите их, если это применимо.

Перегрев машины

Перегрев машины для производства лапши возникает из-за того, что машина может использоваться слишком долго, особенно на высоких скоростях. Чтобы изменить эту ситуацию, дайте машине достаточно времени для того, чтобы её температура вернулась к нормальной между длительными циклами работы. При производстве больших партий продукта рекомендуется периодически проверять температуру.

Засоры во внедрительной системе

Засоры в процессе экструзии могут возникать, если тесто пересушено или присутствуют посторонние частицы. Для устранения этой проблемы остановите машину и удалите препятствие. Проверяйте ингредиенты чаще, чтобы убедиться, что они абсолютно чистые и не вызывают засоров машины.